Son dönemin en çok aranılan tahılları arasında yer alan chia tohumu; Aztekler ve Mayaların enerji dolu, kuvvetli ve dayanıklı yapılarının sırrı olarak olarak görülen mucizevi bir gıda.
Gluten içermediği için gluten hassasiyeti olanların rahatlıkla tüketebileceği chia tohumunun, kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlıklara karşı koruyucu etkisi olduğu gibi tansiyonu ve kan şekerini düşürücü etkisi sebebiyle de şeker hastaları için ideal bir besin kaynağı olduğunu söylemek mümkün.
Kaliteli protein ve aminoasit kaynağı, gluten içermeyen ve yüksek lif kaynağı olan bu tohum birbirinden farklı şekillerde tüketilebiliyor. Örneğin; sabah yulaf tüketenlerdenseniz, önceden suda beklettiğiniz chia tohumlarını da karışımınıza ekleyebilirsiniz ya da salatanıza, sevdiğiniz meyvelerden hazırladığını yoğurtlu karışıma hatta severek içtiğiniz meyve ya da sebze sularına da karıştırabilirsiniz bu tohumu.
Hala mucize bunun neresinde diyenleriniz için; chia tohumu günlük kalsiyum ihtiyacının %18'ini, fosfor ihtiyacının %35'ini, magnezyum ihtiyacının %24'ünü ve manganez ihtiyacının da %50'sini karşıladığı gibi omega3 yönünden de oldukça zengin ayrıca yüksek lif, mineral ve vitamin içeriyor. Hal böyleyken kolay bir protein kaynağı da olan bu tohum kilo vermek isteyenler için de oldukça doğru bir gıda çünkü yenildiği zaman midede şişiyor ve tokluk hissine veriyor dolayısıyla bitmek bilmeyen açlık problemine de çare oluyor.
0 yorum :
Yorum Gönder
Yorum yaptığınız için teşekkür ederiz.
Thank you for commenting.